Hướng dẫn cách làm trứng cuộn rong biển Nhật Bản

100%(1 Bình chọn)
Hướng dẫn cách làm trứng cuộn rong biển Nhật Bản
Thời gian chuẩn bị  15 phút
Thời gian nấu  40 phút

Trứng là thực phẩm ngon, bổ, rẻ được sử dụng hằng ngày, thế nhưng nếu chỉ ăn các món trứng thông thường như trứng chiên, trứng kho, trứng luộc… thì sẽ rất dễ gây nhàm chán. Thay vào đó, bạn có thể làm món trứng cuộn rong biển độc đáo để thay đổi khẩu vị.

Trứng cuộn rong biển là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Miếng trứng cuộn thơm ngậy được kết hợp với vị thanh mát của rong biển và vị đặc trưng của cá bào, đem đến một món ăn vừa ngon vừa lạ. Chỉ với 30 phút vào bếp, bạn có thể tự tay chế biến trứng cuộn rong biển làm bữa sáng hoặc các bữa điểm tâm cho gia đình. Sau đây, hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!

trung cuon rong bien

Trứng cuộn rong biển là món ăn ngon mang hương vị Nhật Bản

Nguyên liệu

  • Trứng: 6 quả
  • Rong biển khô: 2 miếng lớn
  • Cá bào: 1 muỗng canh
  • Xốt Maynonaise: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Rượu mirin Nhật Bản hoặc rượu trắng
  • Gừng chua
  • Các gia vị sử dụng hằng ngày: đường, muối, dầu ăn, dầu mè

Hướng dẫn

Bước 1. Trộn hỗn hợp trứng và các loại gia vị.

- Chuẩn bị một cái tô, đập 3 quả trứng vào tô cùng với xốt Mayonaise, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu mirin, 3 muỗng canh nước lọc. Đánh đều để hỗn hợp trứng hòa quyện với nhau.

- Đập 3 quả trứng còn lại vào một tô khác, cho vào tô ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh cá bào và 3 muỗng canh nước. Đánh đều hỗn hợp.

Bước 2.  Làm trứng cuộn.

- Rong biển miếng lớn bạn nên cắt thành 4 phần

- Bắc chảo chống dính lên bếp với một chút dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho một ít hỗn hợp trứng – xốt Mayonaise vào, tráng một lớp trứng mỏng.

- Cho khoảng 1 – 2 miếng rong biển nhỏ lên mặt trứng, đợi cho rong biển mềm thì bạn cuộn trứng lại, nhẹ nhàng đẩy phần trứng vừa cuộn sang một bên chảo.

- Cho thêm trứng vào chảo để tráng một lớp trứng mỏng tiếp theo, thêm rong biển và cũng làm tương tự như lúc đầu. 

- Sau khi tráng hết hỗn hợp trứng – Mayonaise, bạn tiếp tục tráng hỗn hợp trứng – cá bào, thay vì cho rong biển, bạn rắc một ít cá bào lên mặt trứng rồi cuộn lại. 

- Khi đã tráng hết trứng, bạn dùng xẻng chiên ép nhẹ cho trứng vuông, đẹp. Lấy trứng ra ngoài rồi để nguội.

Bước 3. Thành phẩm và thưởng thức.

- Dùng dao nhỏ cắt trứng thành những miếng nhỏ vừa ăn có độ dày khoảng 1 – 2cm.

- Dọn ra ăn kèm với nước tương, xốt Mayonaise và gừng chua.

trung cuon rong bien an kem voi nuoc tuong

Trứng cuộn rong biển được ăn kèm với nước tương, xốt Mayonaise và gừng chua

- Món trứng cuộn rong biển có hình thức mắt mắt, vị khá mềm, từ người già cho đến trẻ nhỏ đều có thể ăn được. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của đất nước Nhật Bản. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm trứng cuộn rong biển cho bé ăn trưa khi đi học, đem theo khi đi picnic hoặc ăn trưa văn phòng. Bạn xem công thức món nhật tại đây

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Tân Nguyễn

Tân Nguyễn là một trong những chuyên gia ẩm thực tại Việt Nam. Với 4 năm kinh nghiệm trong nghành ông luôn đưa ra những kiến thức cũng như kinh nghiệm chế biến các món ăn hiện tại ông đang là Cộng tác viên về nội dung tại  daotaobeptruong.vn. Với những phương pháp và hướng dẫn của ông một cách chi tiết, nhiệt tình trong công việc,nên ông có được sự uy tín của mình trong nghành.

Món Nhật


Liên hệ

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q.Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ