KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ BẾP
Các đơn vị tuyển dụng ngành F&B ngày càng đưa ra những yêu cầu khắt khe hơn cho ứng viên của mình. Đặc biệt với nghề bếp, để phát triển lâu dài và không bị đào thải đòi hỏi các nhân sự có thâm niên cần nỗ lực học nấu ăn chuyên nghiệp và nâng cao kiến thức, kỹ năng. Đây cũng chính là lý do, Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu (ĐTBTAAu) đưa chương trình Nghiệp Vụ Quản Lý Bếp vào giảng dạy.
Nghiệp Vụ Quản Lý Bếp là khóa học dành riêng cho những nhân sự nghề bếp lâu năm muốn nâng cao kỹ thuật chế biến món ăn, bổ sung kỹ năng mềm, nghiệp vụ quản lý để tìm kiếm cơ hội việc làm hoặc thăng tiến tốt hơn. Chương trình đào tạo sát thực tế, được giảng dạy bởi các bếp trưởng giàu kinh nghiệm và chuyên gia đầu ngành là cơ hội tốt để bạn bứt phá trên nấc thang nghề bếp chuyên nghiệp.
Ưu Điểm Khóa Học
- Chương trình đào tạo sát với thực tế, mang tính ứng dụng cao, rèn luyện cho học viên quy trình phối hợp giữa các bộ phận khác nhau trong môi trường nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao.
- Với kiến thức học được, bạn có thể linh hoạt ứng dụng vào thực tiễn công việc hiện tại, phát huy khả năng sáng tạo, khẳng định năng lực bản thân.
- Học viên được hướng dẫn thực hiện các kỹ thuật chế biến món ăn hiện đại, đang thịnh hành, bắt kịp xu hướng ẩm thực thế giới.
- Các kỹ năng mềm cần có ở một đầu bếp chuyên nghiệp cũng được chia sẻ đến bạn. Những kiến thức mềm rất hữu ích để bạn phát triển bản thân ở nhiều môi trường làm việc khác nhau.
- Nhằm giúp bạn có thể nhanh chóng thăng tiến đến các cấp bậc cao hơn trên lộ trình nghề bếp, khóa học sẽ bổ sung kiến thức về quản lý bếp ăn chuyên nghiệp trong kinh doanh ẩm thực.
- Khóa học cũng chú trọng cung cấp tư duy của người làm nghề bếp thực thụ từ đó giúp bạn hiểu rõ công việc mình đang theo đuổi, xây dựng lộ trình phát triển phù hợp.
- Phương pháp giảng dạy tương tác 2 chiều, học viên thảo luận tất cả các vấn đề cùng giảng viên là những bếp trưởng giàu kinh nghiệm và chuyên gia đầu ngành.
- Bạn có thể chọn học trực tiếp tại hệ thống ĐTBTAAu trên toàn quốc hoặc học trực tuyến kết hợp trực tiếp nếu không thể rời bỏ công việc hiện tại di chuyển đến các thành phố lớn.
- Ca học linh hoạt vào sáng – chiều – tối xen kẽ các ngày trong tuần nên bạn có thể vừa đi làm vừa đi học hoặc bạn cũng có thể chọn học liên tục từ thứ 2 đến thứ 7 để rút ngắn thời gian.
- Khóa học thích hợp cho những ai đang là quản lý cấp trung hoặc đã có kinh nghiệm từ 3 năm làm nghề trở lên và chưa được đào tạo chuyên nghiệp muốn nâng cao năng lực, bổ sung bằng cấp, phát triển bản thân trên lộ trình sự nghiệp.
- Những người đã có kinh nghiệm làm nghề bếp 3 năm trở lên muốn bổ sung chứng chỉ để hoàn thiện hồ sơ đi xuất khẩu lao động cũng có thể tham gia.
Chứng Chỉ – Bằng Cấp
| CẤP ĐỘ | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH |
|---|---|---|---|
| Toàn khóa | Tổng cục giáo dục nghề nghiệp | Nghiệp vụ Quản Lý Bếp | Culinary Management Skills |
Lịch Khai Giảng
| STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 | |||
| 3 | Từ Thứ 2 – Thứ 7 | Linh hoạt theo các ca học | ||
***Học viên có thể chọn lịch học linh hoạt hoặc đăng ký học liên tục các ca trong ngày để rút ngắn thời gian.
Học Phí
Học phí đã bao gồm nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học. Học viên có thể chia nhỏ học phí thành nhiều lần đóng. Nếu đóng trọn khóa 1 lần, học viên được giảm 5% học phí.
