ĐÀO TẠO BẾP TRƯỞNG BẾP Á

• Chương trình học chia thành nhiều chuyên đề món ăn nổi tiếng của 6 nền ẩm thực lớn của châu Á là: Nhật Bản, Trung Hoa, Việt Nam, Hàn Quốc, Thái Lan, Singapore giúp bạn dễ dàng tiếp thu bài học.
• Bạn có thể chọn học chuyên ngành Hoa – Nhật hoặc Hoa – Việt tùy theo sở thích, mục đích cá nhân, định hướng nghề nghiệp của chính mình.
• Ngoài cung cấp công thức nấu ăn, thông qua mỗi bài học giảng viên còn chia sẻ các kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp đặc trưng của ẩm thực Á giúp bạn dễ dàng ứng dụng vào nhiều món ăn khác nhau.
• Để có thể thăng tiến lên những cấp bậc cao hơn trong môi trường làm việc hoặc điều hành mô hình kinh doanh ẩm thực Á thành công, chương trình học còn bổ sung các kỹ năng quản lý cần thiết như: vận hành bếp, đánh giá nhân sự, đào tạo nghề, kiểm soát chi phí, lập dự án kinh doanh ẩm thực.
• Với hệ đào tạo Liên kết quốc tế, học viên trải qua học phần chuyên ngành của chương trình Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á và học phần Liên Thông Quốc Tế. Sau khi hoàn thành, học viên nhận chứng chỉ từ Warnborough College – Anh Quốc có giá trị quốc tế, đủ kỹ năng để dự thi lấy Chứng chỉ III Nghề bếp Thương mại Úc, tăng khả năng cạnh trong môi trường làm việc ngành F&B trong nước và thế giới.
• 90% thời lượng khóa học là thực hành giúp học viên được rèn luyện tay nghề liên tục trong những giờ lên lớp.
• Học viên đã hoàn thành các cấp độ của chương trình Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Nhật, Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Hoa, Nghiệp Vụ Bếp Trưởng cũng có thể tham gia khóa học với thời gian học ngắn hơn và học phí tiết kiệm hơn.
• Cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi, phòng học là những gian bếp Á mô phỏng giống với các NHKS nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho quá trình học tập của học viên. Học viên được mượn phòng để tự thực hành, rèn luyện tay nghề.
• DTBTAAu cũng có nhiều chính sách hỗ trợ cho học viên như: tham gia các chương trình workshop để mở rộng kiến thức nghề, khen thưởng đối với những học viên có thành tích xuất sắc, hỗ trợ giới thiệu ký túc xá cho học viên ở xa… Trung tâm còn hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và việc làm cho học viên sau khi tốt nghiệp nếu có nhu cầu.

HỆ TIÊU CHUẨN

HỆ LIÊN THÔNG QUỐC TẾ

Chương trình Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á được chia thành 2 cấp độ: Nghiệp Vụ Bếp Chính Bếp Á và Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á. Thời gian học tổng 54 buổi tương đương khoảng 4,5 tháng. Thời gian học linh hoạt, bạn có thể chọn các ca học như:

Đội ngũ giảng viên đều là những Bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong chế biến món Á. Bạn được học với nhiều giảng viên khác nhau để có thêm nhiều kiến thức, kinh nghiệm từ các thầy cô. Giảng viên sẽ tận tình chia sẻ tất cả bí quyết để làm nên thành công cho món ăn. Trong quá trình học tập, nếu có bất kỳ thắc mắc nào học viên đều được giảng viên giải đáp tận tình và chi tiết.

GV. Trương Tiến Thành
Bếp Trưởng Bếp Dimsum Công Ty Mặt Trời Đỏ

Học viên có thể chia nhỏ học phí thành nhiều đợt đóng. Mức học phí này đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học. Đóng trọn khóa 1 lần bạn sẽ được giảm 3% học phí. DTBTAAu cũng có các chính sách giảm học phí cho học viên có hoàn cảnh khó khăn, gia đình chính sách, bộ đội xuất ngũ.