ĐÀO TẠO KINH DOANH VÀ VẬN HÀNH MÔ HÌNH ẨM THỰC

Nấu ăn ngon thôi là chưa đủ, bạn còn phải có bí quyết và kỹ năng vận hành mới có thể phát triển một mô hình kinh doanh ẩm thực thành công. Bởi trong thực tế, có rất nhiều quán ăn đông khách nhưng vẫn không thể trụ được lâu, càng bán càng lỗ. Đó là do chủ quán không có kỹ năng điều hành, quản lý, tính toán.

Khóa học Bí Quyết Kinh Doanh Và Vận Hành Mô Hình Ẩm Thực tại Học Viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giúp bạn tháo gỡ từng nút thắt từ vận hành bếp, quản lý nhân sự, kiểm soát chi phí, chăm sóc khách hàng. Từ đó có thể điều hành mô hình kinh doanh ẩm thực của mình chuyên nghiệp và phát triển bền vững hơn. Khóa học được xây dựng và giảng dạy bởi các cố vấn chiến lược kinh doanh, chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực setup, quản lý F&B sẽ mang đến cho bạn rất nhiều kiến thức giá trị như lựa chọn địa điểm kinh doanh, chi phí đầu tư, lên menu, định giá bán, tối tưu chi phí, marketing, bán hàng đa kênh…

CHƯƠNG TRÌNH HỌC TRỰC TIẾP VÀ TRỰC TUYẾN

STT	NỘI DUNG
1	Xây dựng và lựa chọn địa điểm kinh doanh hiệu quả
2	Phương pháp hoạch định chi phí đầu tư và vận hành quán
3	Xây dựng Menu và định giá sản phẩm
4	Tối ưu chi phí nhân sự trong kinh doanh
5	Marketing & Bán hàng đa kênh hiệu quả

Ghi chú: Thứ tự bài học sẽ được HNAAu thay đổi và sắp xếp phù hợp theo từng thời điểm

Ưu Điểm Khóa Học

Khóa học trang bị cho bạn kiến thức, kỹ năng để quản lý, định hình và xây dựng mô hình kinh doanh trong thực tiễn. Bên cạnh đó, bạn còn hoạch định được chi phí đầu tư và kiểm soát quy trình vận hành quán ăn thành công.
Bạn có được nền tảng để xây dựng menu bán hàng đúng tâm lý thực khách, định giá bán sản phẩm hợp lý, quản trị nhân sự hiệu quả giúp mô hình kinh doanh hoạt động ổn định và phát triển bền vững.
Khóa học cung cấp cho bạn cả kiến thức về marketing giúp quảng bá thương hiệu trên nhiều nền tảng khác nhau, thu hút lượng lớn khách hàng và tăng doanh thu bán hàng.
Hoàn thành khóa học, bạn nắm vững khối kiến thức lớn, mang tính ứng dụng cao về đầu tư, vận hành, quản lý nhân sự, kiểm soát chi phí, xây dựng menu, truyền thống để sẵn sàng điều hành, khởi nghiệp hay đổi mới mô hình kinh doanh ẩm thực của mình.
Có 2 hình thức học là trực tiếp tại hệ thống chi nhánh của Hướng Nghiệp Á Âu hoặc học online qua nền tảng zoom kết nối dù bạn ở bất cứ nơi đâu.
Thời gian học cũng rất linh hoạt, vào ca sáng, chiều, tối các ngày trong tuần. Bạn có thể chọn học liên tục từ thứ 2 đến thứ 6 để rút ngắn thời gian.

Chứng Chỉ

CHƯƠNG TRÌNH	VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT
Bí quyết kinh doanh và vận hành mô hình ẩm thực	Giấy xác nhận hoàn thành	Bí quyết kinh doanh mô hình Ẩm thực

Lịch Học Và Khai Giảng

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2-3-4-5-6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h
2	Thứ 2-4-6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h
3	Thứ 3-5-7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h

Giảng Viên

Tất cả các giảng viên hướng dẫn đều là những cố vấn chiến lược, chuyên gia setup, quản lý kinh doanh của nhiều thương hiệu F&B nổi tiếng trên thị trường hiện nay. Với kinh nghiệm dày dạn và tinh thần nhiệt tình, thầy cô sẽ mang đến cho bạn nhiều kiến thức giá trị, mang tính ứng dụng cao. Mọi thắc mắc của bạn đều được giảng viên giải đáp tận tình cho đến khi thật hiểu bài.

Học Phí

Học phí đã bao gồm giáo trình và lệ phí cấp chứng chỉ. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác.