Thời tiết hơi se se lạnh pha thêm chút mưa phùn thì món thịt gà kho măng đậm đà và hấp dẫn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy bữa ăn ngon hơn. Vậy hãy cùng daotaobeptruong.vn hướng dẫn các nàng nội trợ làm món thịt gà kho măng này nhé!
Gà kho măng tươi đậm đà cho bữa tối
Món gà kho măng là món ăn rất dễ làm và cũng khá nhiều người biết cách làm. Nhưng để làm cho món ăn này trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn thì các nàng cũng đừng chủ quan vì nếu không thực hiện đúng quy trình thì món ăn của bạn sẽ không thu hút được các thành viên trong gia đình mình đâu. Hãy vào bếp và bắt tay vào làm món gà kho măng cùng DTBTAAu nào.
Cách làm món gà kho măng thơm ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu
- Bạn chọn 3 – 4 đùi gà hoặc ức gà công nghiệp ngon
- Gia vị: Nước mắm + muối + hạt nêm + tiêu
- Hành lá thái nhỏ + hành tím và tỏi băm nhuyễn
- 150g măng tươi (hãy ngửi mùi trước khi mua bạn nhé để tránh măng thối)
- Cho thêm dầu điều để tạo màu cho món thịt gà kho măng trông bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Bước làm
Các nàng làm đúng quy trình để món thịt gà kho măng đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn nhất nhé!Bạn nên rửa sạch gà với nước muối để khử trùng, sau đó để ráo nước và chặt thành khúc.
Tiếp theo bạn tiến hành ướp gà với hành tím đã băm nhuyễn và thêm một thìa nhỏ nước mắm, một chút hạt tiêu và hạt nêm sao cho bạn cảm thấy nó đậm đà vừa miệng nhất. Bạn để thịt gà ướp trong khoảng 1 tiếng.
Bước tiếp theo, bạn tiến hành làm măng tươi. Măng tươi bạn cắt bỏ đoạn già để tránh bị đắng và thái khúc vừa ăn (tầm 3 đốt ngón tay của mình) là được.
Bạn đun sôi măng tầm 5 – 10 phút để măng bớt bẩn và chất chua. Sau đó, bạn vớt ra và rửa sạch măng với nước lạnh một lần nữa.
Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm rồi cho gà vào chiên vàng 2 mặt
Tiếp đến bạn cho măng và 1 chút nước lạnh vào, cho thêm một chút nước mắm, hạt nêm và muối rồi đun khoảng tầm 5’ để cả măng và gà chín nhừ.
Trước khi tắt bếp thì bạn nên nếm thử món gà kho măng này, nếu cảm thấy nhạt thì bạn cho thêm gia vị sao cho vừa miệng. Rồi rắc hành lá lên để món ăn của bạn trông hấp dẫn hơn.
Thế là xong món gà kho măng thơm ngon và lạ mắt khiến các thành viên trong gia đình bạn chỉ cần nhìn thôi là cũng thấy bụng sôi lên rồi. Bạn và gia đình mình hãy thưởng thức món gà kho măng này khi còn nóng cho ngon nhất nhé.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thay đổi món ăn mỗi ngày với món cánh gà chiên nước mắm hay các món ngon từ gà để các thành viên trong gia đình mình ăn nhiều hơn.
Ý kiến của bạn