Cách làm cá thu chiên sốt chanh dây

Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn công thức học nấu ăn với món cá thu chiên sốt chanh dây. Khác với những món ăn thông thường được chế biến với cá thu, bạn sẽ bất ngờ vì hương vị đậm đà, chua dịu của chanh dây khiến món ăn ngon này trở nên vừa quen thuộc vừa lạ miệng, rất quyến rũ.

Hơn nữa, cá thu chiên sốt chanh dây là món ăn đặc biệt nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho cơ thể. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, chúng ta hãy mau vào bếp nấu ăn ngon nào.

Hướng dẫn cách làm cá thu sốt chanh dây ngon

Nguyên liệu

Hướng dẫn

1. Sơ chế các nguyên liệu

Cá thu rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh, dày khoảng 1cm, ướp cá trong 15 phút với nước mắm và hạt nêm.

Chanh dây rửa sạch, cắt đôi, múc phần ruột cho vào rây sạch để lược bỏ hạt, chỉ giữ lại phần nước cốt chanh dây.

– Hòa bột bắp với nửa chén nước lạnh. Bạn cũng có thể thay một bắp bằng bột năng nhé.

2. Bắt đầu chế biến

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả từng khoanh cá thu vào chiên vàng. Khi cá chín, các bạn vớt ra đĩa để cá ráo dầu.

– Hòa tan đường vào một chén nước lạnh, cho thêm muối rồi đem đun sôi với lửa nhỏ.

– Sau đó, bạn từ từ hòa bột bắp vào chung, nhớ khuấy đều tay để nước sốt có độ sóng sánh vừa phải, cuối cùng bạn cho nước cốt chanh dây vào đun thêm một lúc đến khi nước sốt hơi đặc sánh lại.

3. Trình bày món ăn như thế nào cho bắt mắt?

– Sắp cá lên dĩa rồi rưới nước sốt lên trên bề mặt cá. Bạn có thể cho thêm một chút xíu rau ngò tây cắt nhuyễn và rắc một chút tiêu bột lên trên bề mặt cá để trông hấp dẫn hơn nhé.

– Với cá thu chiên sốt chanh dây, bạn có thể chấm tương ớt để có thêm vị cay đậm đà.

– Đây là món ăn nóng và dùng chung với cơm sẽ cực kì ngon đấy.

Hãy thường xuyên nấu những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với công thức nấu cá thu chiên sốt chanh dây này.