Cách làm cơm rang dứa kiểu thái siêu độc đáo

Bởi Nguyễn Tân 20/05/2016

Học nấu ăn gia đình giới thiệu đến các bạn cách làm cơm rang dứa khá độc đáo, nhất là trong việc trình bày món ăn, nên món cơm rang dứa đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích và  xuất hiện nhiều trong thực đơn của các khách sạn, nhà hàng.

Cách làm món cơm rang dứa thơm ngon một phần, khi trình bày vào bên trong quả dứa càng làm vị thơm của dứa thêm phần nổi trội. Với cách làm cơm rang dứa này, hình thức cũng là một điểm cộng tuyệt vời cho món ăn. Qua cách làm cơm rang dứa kiểu Thái, các chị em sẽ cảm nhận được nấu ăn không chỉ đơn thuần là việc làm bếp, mà còn là một nghệ thuật tuyệt diệu.

Món cơm rang dứa đẹp mắt, ngon miệng

Nguyên liệu

  • Thịt ức gà 100gram
  • Tôm tươi 100gram
  • Ớt đà lạt 10gram
  • Dứa 1 quả to
  • Hành tây 1 củ nhỏ
  • Đậu hà lan 1/3 hộp
  • Chả quế 100gram
  • Rau mùi 100gram
  • Hành lá 5 cọng
  • Cà rốt 1 củ nhỏ
  • Tỏi khô 3 tép
  • Gia vị: Xì dầu, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.

Bước 1: Dứa sau khi rửa sạch, bạn đem cắt làm đôi, dùng muỗng múc hết phần ruột ra. Cắt hạt lựu khoảng 50gram dứa, còn lại cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng cho món khác.

Bước 2: Cắt chả quế và thịt ức gà thành hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, cùng ớt đà lạt, hành tây rửa sạch cắt hạt lựu. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi khô đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn. Tôm lột vỏ, rửa sạch.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, phi thơm tỏi băm, cho thịt gà, chả quế, tôm vào đảo trong vòng 1 phút, cho tiếp cà rốt, ớt xanh, hành tây, đậu Hà Lan, dứa vào cùng. Cho thêm 2 chén cơm vào cùng, nêm 1 muỗng hạt nêm. 1/2 muỗng bột ngọt vào, trộn đều tất cả lên cho thấm gia vị.

Bước 4: Khi chiên cơm bạn phải liên tục đảo đều tay cho cơm nóng, hạt cơm săn lại thì cho thêm xì dầu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá và rau mùi cắt nhuyễn vào, đảo thêm một lúc rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho cơm rang vào ruột quả dứa là xong.

Món cơm rang dứa đã xong, bạn nên ăn ngay lúc còn nóng, không nên để quá lâu vì nước dứa sẽ tiết ra làm cơm ướt, không ngon nữa. Hãy cùng học nấu món á làm thêm những món ăn ngon cho gia đình bạn thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Điểm: 4.6 (10 bình chọn)

Tác giả: Tân Nguyễn

Tân Nguyễn là một trong những chuyên gia ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam. Với 4 năm kinh nghiệm, qua các kiến thức & kinh nghiệm đã chia sẻ, ông hy vọng mọi người có thể tự tay nấu cho mình được bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

 
 
1800 6148