Giảng viên Trần Phan Hùng

Bởi Lan Anh 29/12/2020

Là một trong những chuyên gia trong ẩm thực Châu Âu, giảng viên Trần Phan Hùng từng là Bếp trưởng và cố vấn thực đơn Âu cho các nhà hàng chuyên các món Pháp, Ý.



Tiểu sử

  • 1993 – 1995: Nhân viên bếp nhà hàng Ciao Café 72 Nguyễn Huệ
  • 1996 – 1997: Truởng ca bếp nhà hàng Ý SANTA LUCIA 14 Nguyễn Huệ
  • 1997 – 2009: Bếp truởng nhà hàng Ý Santa Lucia
  • 2003 – 2004: Cố vấn bếp Nhà hàng Café Havana
  • 2005 – 2009: Bếp truởng Nhà hàng Café- Bar Ice Blue
  • 2009 – 2010: Cố vấn về Western Food cho hệ thống Nhà hàng Paris Deli
  • Cố vấn về Western Food Nhà hàng Sao Mai Le Jardin
  • 2010 – 2011: Bếp truởng Nhà hàng Canalis Coffee Lounge.
  • Cố vấn bếp trưởng Nhà hàng Ý Stella
  • 2010 – hiện tại: Bếp trưởng tại Nhà hàng Café Terrace
  • 2012: Bếp trưởng Nhà hàng Pirate Chef
  • Hiện tại: Bếp trưởng Nhà hàng Paris Deli

Điểm: 4.6 (5 bình chọn)

Tác giả: Lan Anh

Lan Anh là một đầu bếp gia đình được truyền cảm hứng nấu nướng từ mẹ. Cô yêu thích ẩm thực, các món ăn Việt Nam. Mong muốn giữ gìn bản sắc hương vị của đồ ăn Việt, các món ăn truyền thống của người Việt và muốn quảng bá nền ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí