Giảng viên Trần Phan Hùng

Là một trong những chuyên gia trong ẩm thực Châu Âu, giảng viên Trần Phan Hùng từng là Bếp trưởng và cố vấn thực đơn Âu cho các nhà hàng chuyên các món Pháp, Ý.

Tiểu sử

• 1993 – 1995: Nhân viên bếp nhà hàng Ciao Café 72 Nguyễn Huệ
• 1996 – 1997: Truởng ca bếp nhà hàng Ý SANTA LUCIA 14 Nguyễn Huệ
• 1997 – 2009: Bếp truởng nhà hàng Ý Santa Lucia
• 2003 – 2004: Cố vấn bếp Nhà hàng Café Havana
• 2005 – 2009: Bếp truởng Nhà hàng Café- Bar Ice Blue
• 2009 – 2010: Cố vấn về Western Food cho hệ thống Nhà hàng Paris Deli
• Cố vấn về Western Food Nhà hàng Sao Mai Le Jardin
• 2010 – 2011: Bếp truởng Nhà hàng Canalis Coffee Lounge.
• Cố vấn bếp trưởng Nhà hàng Ý Stella
• 2010 – hiện tại: Bếp trưởng tại Nhà hàng Café Terrace
• 2012: Bếp trưởng Nhà hàng Pirate Chef
• Hiện tại: Bếp trưởng Nhà hàng Paris Deli