Canh sườn non kim chi ấm nóng ngày cuối năm

100%(1 Bình chọn)
Canh sườn non kim chi ấm nóng ngày cuối năm
Thời gian chuẩn bị  15 phút
Thời gian nấu  40 phút

Những món canh Hàn Quốc nổi tiếng bởi vị cay nồng và nóng ấm. Đặc biệt, những món canh như canh sườn non kim chi có tác dụng vừa giúp cơ thể giữ nhiệt, vừa có vị ngon đậm đà và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

kim chi cai thao

Nguyên liệu

  • Thịt sườn non:500g
  • Kim chi cải thảo hoặc kim chi củ cải trắng: 200
  • Nước muối kim chi: ½ chén
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Tỏi: 3 tép nhỏ
  • Ớt xanh và hành lá
  • Gia vị gồm: ớt bột Hàn Quốc, dầu mè, rượu trắng, muối, và tiêu

Hướng dẫn

Cách thực hiện canh sườn non kim chi:

+ Sườn non sơ chế thật sạch, chặt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó, đem chần sườn qua nước sôi trong 3 phút, vớt ra xả lại qua nước sạch và để thật ráo nước

+ Trộn 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê tỏi băm, và 1 muỗng cà phê rượu trắng, khuấy đều.

+ Đeo găng tay nilon để đảm bảo vệ sinh, cho hỗn hợp gia vị bột ớt và trộn cùng với sườn non, bóp nhẹ và đảo đều cho các miếng sườn được áo đủ gia vị, để ướp trong 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, để thịt thấm gia vị hoàn toàn.

+ Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ lụa, cắt lát mỏng, tiếp đó, bạn xếp hành tây lót dưới đáy nồi nấu canh.

+ Xếp tiếp thịt sườn đã ướp đủ thời gian lên trên lớp hành tây

+ Trên cùng bạn trải phần lá kim chi lên kín mặt sườn.

+ Hoà thêm 2 chén nước lọc vào cùng với nước muối kim chi, sau đó châm vào nồi, các bạn canh cho nước xâm xấp lớp kim chi trên cùng là được nhé.

+ Đậy nắp nồi, đun lửa vừa cho nước trong nồi mau sôi, sau đó, hạ lửa nhỏ để hầm canh trong 30 phút cho thịt sườn mềm và các nguyên liệu tiết ngọt vào nước canh.

+ Khi đã gần đủ thời gian, bạn mở nắp nêm nếm lại canh với các gia vị thông thường như muối, tiêu cho vừa miệng, thêm hành lá cắt nhỏ và ớt xanh cắt lát lên trên cùng tạo màu sắc hấp dẫn cho món canh.

canh duon nong kim chi am nong

Canh sườn non kim chi nấu kiểu Hàn đã hoàn tất, dùng nóng và ăn cùng với cơm nhé. Chúc các bạn học nấu món hàn thành công với món canh ngon đậm đà này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Đinh Vân

Món Hàn


Liên hệ

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ