Cách nấu canh kim chi cải thảo sườn non

Nhiều người tìm hiểu cách nấu canh kim chi cải thảo sườn non để có thể chuẩn bị món ăn nóng hổi thưởng thức trong những ngày có tiết trời se lạnh. Hãy cùng Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu chuẩn bị món ăn ngon miệng, bổ dưỡng này để chăm sóc gia đình nhé.

Canh kim chi nấu sườn là món ăn được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Canh kim chi là món ăn xuất xứ từ ẩm thực Hàn Quốc, được rất nhiều người yêu thích bởi vị cay nồng kích thích vị giác. Không chỉ vậy, đây còn là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, cách nấu canh kim chi sườn non được rất nhiều người săn tìm.

Nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện đơn giản cũng là những ưu điểm nổi bật giúp món ăn ghi điểm trong lòng thực khách. Không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến là bạn đã có thể thu được thành phẩm ưng ý. Cùng tham khảo và vào bếp thử ngay thôi nào.

Cách làm canh kim chi cải thảo nấu sườn

Nguyên liệu

• 1 bát con kim chi
• 400g sườn heo
• 1 cây hành boa rô
• 1 vài cọng hẹ
• 1 nhánh gừng
• 1 củ tỏi
• Gia vị: Muối, hạt nêm, mắm, bột ngọt, dầu ăn.

Các bước làm

Bước 1: Sơ chế sườn

Đầu tiên, bạn rửa sườn non với nước muối pha loãng rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Để khử sạch mùi tanh, bạn chần sườn qua với nước sôi trong vòng 2-3 phút.

Chần sườn non với nước nóng để khử mùi tanh (Ảnh: Internet)

Tiếp đó, bạn cho sườn vào âu lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Để tăng hương vị món canh kim chi sườn non, bạn ướp sườn trong vòng khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Kế đến, bạn gọt vỏ gừng, bóc vỏ tỏi, rửa sạch, băm nhỏ để riêng. Lần lượt rửa hành boa rô, hẹ với nước muối pha loãng, bạn cắt thành từng khúc ngắn.

Sử dụng hành boa rô để tăng hương vị món canh kim chi (Ảnh: Internet)

Bước 3: Nấu canh

Sau đó, bạn bắc nồi có 1 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho sườn vào xào sơ qua. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, bạn tiến hành ninh sườn để tạo vị ngọt tự nhiên cho món canh.

Khi sườn chín mềm, bạn cho kim chi cải thảo vào nồi, đun thêm khoảng 2-3 phút. Lưu ý, bạn cho cải thảo vào trước còn nước kim chi đổ từ từ vào để đạt được vị mặn, cay vừa ý nhất.

Cho kim chi vào nồi canh nấu khoảng 2-3 phút (Ảnh: Internet)

Bước 4: Hoàn thành, trình bày

Kế đó, bạn cho hẹ, hành boa rô vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau cùng, bạn múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng là đã hoàn thành cách làm canh kim chi cải thảo sườn non.

Bày canh kim chi lên bát và thưởng thức ngay khi còn nóng (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý

• Khi thực hiện cách nấu canh kim chi cải thảo nấu sườn non, bạn có thể kết hợp thêm một số loại nguyên liệu khác như nấm hương, đậu phụ non, …
• Đồng thời, để tăng thêm hương vị đậm đà cho món canh, bạn có thể nêm thêm nước tương, bột ớt Hàn Quốc.
• Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm quả trứng vào nồi canh trước khi tắt bếp.
• Bạn nên sử dụng nồi hầm để nấu canh, việc này giúp sườn nhanh mềm, các nguyên liệu chín đều và thấm vị hơn.

Với cách nấu canh kim chi cải thảo nấu sườn ở trên, bạn đã nhanh chóng có được bát canh nóng hổi, thơm nức vô cùng kích thích vị giác người ăn. Chắc chắn, sự xuất hiện của canh kim chi sườn non sẽ khiến cơm nhà chóng hao đi đấy.

Nếu muốn chinh phục món canh kim chi cải thảo nấu sườn non hoặc nhiều món ăn Hàn Quốc nổi tiếng khác, bạn hãy liên hệ Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới hoặc gọi tổng đài (miễn phí cước gọi) 1800 6148 để được hỗ trợ nhé.

Chúc các bạn chế biến thành công!