Học Nấu Bánh Canh Ghẹ Ngon Để Mở Quán Kinh Doanh Thành Công

Bánh canh ghẹ ngon nhưng cách chế biến lại không đơn giản. Từ giai đoạn nấu nước dùng trong, ngọt, thanh, thơm đến cách chọn và xử lý ghẹ to, không tanh, ngọt thịt đều đòi hỏi rất nhiều kiến thức và kỹ thuật nấu ăn tốt. Đặc biệt nếu bạn có ý định mở quán để kinh doanh thì càng phải am hiểu cặn kẽ hơn về cách chế biến ngon, hấp dẫn, đặc sắc để thu hút khách hàng. Chính vì vậy bạn cần theo đuổi một khóa học nấu bánh canh ghẹ chuyên nghiệp để nâng cao doanh số kinh doanh cho mình. 

banh canh ghe vua ngon vua dep mat
Bánh canh ghẹ để kinh doanh vừa phải ngon, vừa phải đẹp mắt

Những yếu tố làm nên sự hấp dẫn của món bánh canh ghẹ

Có 2 yếu tố quan trọng nhất quyết định mức điểm của tô bánh canh ghẹ là nước dùng và ghẹ.

Đối với nước dùng bánh canh ghẹ, vị ngọt thanh của nước là được lấy từ vị ngọt của xương gà và thịt ghẹ. Ngoài ra, để làm nên hương thơm dịu, đậm đà hòa quyện giữa mặn – cay – ngọt còn có sự kết hợp của gần 10 loại nguyên liệu, gia vị nêm khác nhau. Đặc biệt, món bánh canh ghẹ còn sử dụng một loại lá rất quen thuộc nhưng rất ít người tận dụng nó vào nấu nước dùng, đó là lá chanh Thái. Loại lá này không chỉ tạo nên hương thơm khác biệt mà còn quyện vị, tạo chút chát nhưng rất ngon cho nước dùng, tuy nhiên phải biết cách xử lý chính xác.

nuoc dung quyet dinh thanh cong banh canh ghe
Nước dùng quyết định đến 70% sự hấp dẫn của món bánh canh ghẹ

Yếu tố thứ 2 chính là chọn và xử lý ghẹ. Người mua ghẹ phải có “mắt nhìn” để chọn được ghẹ to và tươi, chắc thịt. Các thao tác xử lý ghẹ cho sạch sẽ, sau đó đem luộc để lấy chất ngọt, bóc tách để lấy thịt… đều cần phải có kỹ thuật để tận dụng được tối đa chất ngọt cũng như thịt ghẹ, tránh lãng phí vì đây là nguyên liệu khá đắt đỏ.

xu ly ghe phai co ky thuat
Từ khâu chọn đến xử lý ghẹ tươi đều phải có kỹ thuật

Một tô bánh canh ghẹ hiện nay có giá bán từ 50.000 đồng/tô trở lên. Đây là một mức giá không rẻ so với nhiều món ăn khác, tuy nhiên rất nhiều người sẵn sàng chi trả còn nhiều hơn như thế để được thưởng thức một tô bánh canh “đáng đồng tiền”. Vì thế, yêu cầu đối với một tô bánh canh ghẹ là rất cao, phải ngon, chất lượng, sạch sẽ, an toàn. Như vậy thì mới thu hút được thực khách và giữ chân họ thành những vị khách quen.

Học nấu bánh canh ghẹ kinh doanh tại ĐÀO TẠO BẾP TRƯỞNG Á Âu

Khóa  dạy nấu bánh canh ghẹ mở quán kinh doanh với rất nhiều ưu điểm:

- Thời gian học ngắn chỉ 1 buổi học cùng giảng viên là Bếp trưởng bếp Việt rất giàu kinh nghiệm trong nấu ăn kinh doanh.

- Ngoài công thức nấu nước dùng, xử lý ghẹ, bạn còn được học thêm về cách làm nước chấm hải sản rất đặc biệt từ ớt, muối, đường, sữa đặc…

- Học thêm kiến thức về lựa chọn, bảo quản thực phẩm cũng như giữ cho nước dùng luôn nóng, giữ được vị đậm đà.

- Giảng viên chia sẻ thêm về kinh nghiệm về định lượng nguyên liệu, kiểm soát chi phí để có được lợi nhuận tốt; địa chỉ chọn mua nguyên liệu để có được chất lượng cao.

- Ngoài bánh canh ghẹ, lớp học nấu món kinh doanh bánh canh và cũng sẽ có thêm món lẩu ghẹ và một số món ngon từ ghẹ khác theo yêu cầu của học viên.

- Học Phí phù hợp với những gì bạn nhận được

lop hoc nau banh canh ghe tai dao tao bep truong a au
Học nấu bánh canh ghẹ tại Daotaobeptruong.vn

Cách thức đăng ký lớp học nấu ăn kinh doanh

Để biết thêm về nội dung chi tiết của lớp học, lựa chọn địa điểm và thời gian học nấu ăn mở quán kinh doanh, bạn lựa chọn các hình thức đăng ký sau:

- Để lại thông tin bên dưới để được đội ngũ tư vấn trực tiếp liên hệ trong thời gian sớm nhất.

- Gọi nhanh về tổng đài 1800 6148 để được giải đáp thắc mắc.

Mở quán ăn, quan trọng là vốn và cách tính toán chi phí, vận hành phù hợp. Nhưng mở quán ăn mà không có bí quyết món ăn riêng thì rất khó thành công. Hãy học ngay bí quyết nấu bánh canh ghẹ thật ngon để chinh phục mọi thực khách cùng Daotaobeptruong.vn bạn nhé!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Đăng ký học

Bài Viết Bánh Canh


Liên hệ

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ