Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen nha đam

Bởi Nguyễn Tân 14/10/2017

Nấu chè hạt sen nha đam có khó không? Không hề khó chút nào đâu nhé! Chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm cùng 30 phút vào bếp, việc nấu chè tưởng như khó khăn lại trở nên đơn giản hơn bao giờ hết với công thức dễ ghi nhớ và dễ làm dưới đây.

Nha đam là một nguyên liệu hay được dùng để nấu nước với đường phèn, nấu chè đậu xanh, thậm chí làm rau câu, thạch rất ngon. Trong khi đó, hương vị ngon cùng công dụng tuyệt vời của hạt sen là điều không thể chối cãi. Chè hạt sen nha đam là sự kết hợp tuyệt vời giữa hai nguyên liệu không những bổ dưỡng mà còn rất dễ ăn, tốt cho cho người lớn và trẻ em. Đặc biệt với những ai bị nóng trong người, hay mất ngủ hoặc cơ thể mệt mỏi, có thể bổ sung thêm món ăn này vào thực đơn của mình.

Nguyên liệu làm chè hạt sen nha đam

Nguyên liệu

  • 100gram hạt sen tươi;
  • 500gram nha đam;
  • 100gram đường phèn;
  • Một chút muối trắng.

Xem thêm món chè ngon khác tại đây 

Cách làm:

Khi nấu chè,bạn nên ý 2 điều để sản phẩm được như mong muốn: Sơ chế nha đam sạch và hầm sen sao cho mềm. Đạt được hai điều này, món chè gần như là thành công rồi đấy.

Bước 1:

Nha đam tươi mua về bỏ vỏ và chỉ giữ lại phần thịt trong. Phần này sẽ khá nhớt và rất đắng. Vì thế cắt đến đâu, bạn ngâm muối đến đó. Rửa thật sạch nha đam với muối trắng cho đến khi cầm lên không còn trơn là được. Khi đó, bạn nhẹ nhàng tháinha đam nhỏ với kích thước hạt lựu hoặc tương đương một đốt tay banh nhé.

Bước 2:

Hạt sen trước hết phải xoi tin sen. Tim sen là phần giống như mầm cây, màu xanh nằm ở giữa hạt. muốn lấy phần này ra rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng cây tăm nhọn xuyên nhẹ qua lỗ ở giữa hạt sen sẽ thấy phần tim này trồi ra.

Rửa hạt sen qua nước muối và hầm mềm. Thông thường, bạn nên để lửa vừa đến khi nước sôi sẽ chỉnh thành lửa nhỏ cho đến khi hạt mềm.

Bước 3:

Tiếp theo đó, bạn đổ nha đam vào nồi cùng hạt sen đang hầm. Đảo qua vài lần, bạn cho thêm đường phèn vào, khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Nếu không có đường phèn, bạn hoàn toàn có thể dùng đường kính. Tuy nhiên, vì chè cần dùng nhiều đường nên đường phèn sẽ giảm độ gắt khi ăn, mang lại cảm giác dễ chịu và ăn không bị quá ngấy.

Chè nha đam hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

Chè hạt sen nha đam có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. Thông thường, nha đam sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, vì thế nên bạn có thể giữ chè trong tủ mát hoặc bỏ đá viên trực tiếp vào chè.

Thông thường, nhiều người thường e ngại khi làm nha đam để ănvì chúng thường nhớt và có vị đắng nếu sơ chế không kĩ lưỡng. Để khắc phục tình trạng này, bạn phải rửa nha đam với nước muối có pha một chút nước chanh. Sau đó, nấu sơ qua với nước và xả lại với nước lạnh trước khi cho vào nồi cùng hạt sen.

Vào những ngày hè nóng bức, có một ly chè hạt sen nha đam ăn quả là quá hấp dẫn, vừa được giải nhiệt lại vừa tốt cho cơ thể. Nếu giữ trong tủ lạnh, bạn có thể nấu nhiều một chút và ăn dần trong 2 – 3 ngày.
Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Điểm: 4.57 (14 bình chọn)

Tác giả: Tân Nguyễn

Tân Nguyễn là một trong những chuyên gia ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam. Với 4 năm kinh nghiệm, qua các kiến thức & kinh nghiệm đã chia sẻ, ông hy vọng mọi người có thể tự tay nấu cho mình được bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat