KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ BẾP CHAY

Chương trình đào tạo theo phương pháp giảng viên cung cấp kiến thức, kỹ thuật và hướng dẫn học viên thực hành.

Học viên được cung cấp kiến thức lý thuyết về ẩm thực chay, ăn chay, nấu món chay như thế nào để thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe.

Những kỹ năng về lựa chọn, xử lý các gia vị, nguyên liệu đặc trưng ẩm thực chay cũng được hướng dẫn giúp học viên dễ dàng ứng dụng vào chế biến món ăn.

Bạn sẽ được tìm hiểu về 21 chuyên đề với hơn 70 món chay đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích hiện nay. Bên cạnh học công thức chế biến món ăn, giảng viên sẽ cung cấp nhiều kỹ thuật nấu ăn chay chuyên nghiệp.

Khóa học chỉ kéo dài trong 2 tháng với thời lượng 90% số buổi đều là thực hành. Học viên được hướng dẫn từ các thao tác cơ bản cho đến những kỹ thuật nấu ăn chuyên sâu để thật thành thục kỹ năng nghề.

Chương trình học còn bổ sung các chuyên đề món chay các nước (Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Hoa, Nhật Bản) giúp học viên đa dạng thực đơn cho bữa ăn gia đình hay kinh doanh.

Phòng học thực hành đều là những khu bếp 1 chiều hiện đại, đầy đủ trang thiết bị phục vụ tốt nhất là quá trình học và tiếp thu bài.

Chương trình Nghiệp Vụ Bếp Chay diễn ra trong 24 buổi tương đương với thời gian 2 tháng. Thời gian học linh hoạt, phù hợp với nhiều đối tượng học viên dù là những người bận rộn.

Giảng viên đều là những chuyên gia, Bếp trưởng có nhiều kinh nghiệm trong chế biến món chay. Thầy cô sẽ giúp bạn có được những bí quyết nấu món chay ngon, dinh dưỡng phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau. Với kiến thức sâu rộng và am hiểu về ẩm thực chay, giảng viên sẽ truyền nghề tận tậm và không giấu bí quyết nghề.

GV. Đặng Đình Thiết
Bếp Trưởng Nhà Hàng Đặc Sản Phương Nam

GV. Tạ Đình Nhựt
Bếp Trưởng Vingroup

Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.