Học Nấu Xôi Khúc Ngon

Điểm tên những món ăn sáng, ăn vặt hay đồ ăn nhanh được nhiều người yêu thích mà không nhắc đến xôi thì quả là một thiếu sót. Ngày càng có nhiều người tìm đến các lớp học nấu xôi khúc và nhiều loại xôi khác để kinh doanh hoặc chuẩn bị cho gia đình thưởng thức hay trổ tài nội trợ mỗi dịp cúng rằm, lễ Tết hay thôi, giỗ chạp...

hoc nau xoi khuc

Xôi khúc được nhiều người thích nhờ hương vị thơm ngon, tinh tế

Thật khó có món ăn nào mang nhiều phong vị, nhiều loại như xôi. Vậy nên, từ món xôi dân dã, bình dị quen thuộc với bao thế hệ người Việt, ngày nay, xôi còn  xuất hiện phổ biến trong những thực đơn của nhà hàng, quán ăn sang trọng với nhiều cách thức chế biến khác nhau. Cái cảm giác cầm nắm xôi khúc nóng hổi trên tay, vừa ăn vừa xuýt xoa giữa trời se lạnh khiến ai đã từng thưởng thức khó mà quên được hương vị của những hạt xôi nếp dẻo thơm và lớp nhân đậu xanh bùi béo đậm đà.

Làm sao để nấu món xôi khúc ngon chuẩn vị?

Xôi khúc còn được gọi là xôi cúc, bánh khúc và được làm bằng bột nếp, rau khúc, bọc bên trong là nhân đậu xanh, thịt mỡ… Như nhiều loại xôi khác, xôi khúc ngon là khi những hạt nếp vừa chín tới, tơi và mềm, màu sắc hài hòa, bắt mắt, thơm nức để khi ăn ta có thể cảm nhận ngay được vị sự mềm dẻo của xôi và vị ngon đặc trưng của các nguyên liệu kết hợp cùng.

xoi khuc chuan vi

Để nấu xôi khúc ngon chuẩn vị người nấu cần nắm vững các bí quyết và kỹ thuật

Trông có vẻ đơn giản nhưng để nấu xôi khúc cũng như các loại xôi ngon không phải dễ. Từ công thức nấu chung, người đầu bếp phải nắm vững cách biến đổi nguyên liệu và kĩ thuật chế biến một cách khéo léo, tinh tế mới có thể tạo ra những món xôi hấp dẫn, chuẩn vị.

Theo đó, gạo nếp làm xôi khúc phải được chọn lựa rất kĩ, bởi nếp có ngon thì bánh mới dẻo và mềm. Quá trình ngâm nếp cũng là cả một nghệ thuật. Nhân bánh khúc làm bằng đậu xanh đãi vỏ, hấp chín, giã tơi mịn, trộn chung với thịt mỡ hay thịt ba rọi mới ngon. Vậy nên phải biết cách chọn thịt, chọn đậu và sơ chế, ướp thêm gia vị sao cho nhân đậm đà vừa ăn.

Học làm xôi khúc chuẩn vị, hấp dẫn cùng Bếp trưởng chuyên nghiệp

Hiện nay, xôi được bán khá phổ biến và có rất nhiều người lựa chọn là món ăn yêu thích vì vừa thơm ngon, vừa chắc bụng. Tuy nhiên, các hàng quán bán xôi nhiều nhưng những điểm bán ngon, chuẩn vị, hấp dẫn thực khách thì khá ít. Hiểu được điều này, daotaobeptruong.vn đã đưa vào chương trình đào tạo nấu ăn Chuyên đề xôi nhằm đáp ứng nhu cầu học nấu xôi khúc cũng như nhiều loại xôi khác để bán của những người thích kinh doanh hay học để cải thiện kỹ năng nội trợ.

Chỉ với 3 buổi học nhanh, gọn, học phí phù hợp, bạn đã có thể học được gần chục loại xôi hấp dẫn, đang được nhiều người yêu thích hiện nay để kinh doanh đồ ăn sáng, đồ ăn vặt... như: xôi khúc, xôi vò, xôi xéo, xôi xá xíu, xôi gà, xôi thập cẩm, xôi bắp…

Với sự hướng dẫn tỉ mỉ, tận tình từ các Chuyên gia ẩm thực Việt, các Đầu bếp, Bếp trưởng nhiều kinh nghiệm, bạn sẽ nhanh chóng nắm được công thức, phương pháp và các bí quyết chế biến nhiều loại xôi ngon, chuẩn vị, hấp dẫn nhất để thu hút thực khách, kinh doanh hiệu quả. Tại đây, bạn sẽ được các thầy cô “truyền nghề” và cung cấp đầy đủ các kỹ thuật để nấu xôi khúc ngon gồm:

- Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu nấu xôi.

- Hướng dẫn phương pháp hấp xôi, hấp đậu xanh.

- Hướng dẫn cách phi hành và kết hợp các nguyên liệu ăn kèm.

- Hướng dẫn cách trình bày thành phẩm xôi khúc bắt mắt, lôi cuốn…

bep truong truc tiep huong dan ky thuat nau xoi

Bếp trưởng chuyên nghiệp hướng dẫn các kỹ thuật và bí quyết nấu xôi ngon

 Kết thúc buổi học, bạn hoàn toàn có thể tự tin nấu xôi khúc và nhiều loại xôi khác thật ngon để bán và phục vụ cho việc nội trợ trong gia đình.

Nếu bạn muốn học nấu xôi khúc ngon để bán và nắm được bí quyết của nhiều món xôi đang thu hút thực khách hiện nay, đăng ký ngay tại form bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Đăng ký học

Các món xôi


Liên hệ

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ