Cách làm hủ tiếu mì siêu ngon

Món hủ tiếu mì có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã du nhập rất nhiều vào khu vực miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn nơi bạn có thể tìm thấy bất kỳ quán hủ tiếu nào trên đường phố hoặc đầu hẻm. Hủ tiếu mì thường được ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối. Và hôm nay mời bạn hãy trổ tài nấu món hủ tiếu mì cùng học nấu ăn ngon nhé.

hu tieu mi ngon

Hủ tiếu mì là món ăn ngon được nhiều người ưa thích

Nguyên liệu chuẩn bị

- Sườn non 300gram
- Xương ống 500gram
- Tôm tươi 100gram
- Mực tươi 100gram
- Tôn khô 200gram
- Khô mực nướng 2 con
- Mì trứng 500gram
- Thịt nạc quay 100gram
- Thịt nạc 100gram
- Củ cải trắng 1 củ
- Củ sắn 1 củ
- Hành tây 1 củ
- Hành ngò 1 ít
- Chanh ớt, giá đỗ, xà lách
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

- Sườn non, xương ống rửa thật sạch, đun một nồi nước sôi rồi cho xương ống vào trụng sơ qua, vớt ra xả sạch, để ráo. 

- Tôm khô ngâm nước ấm cho nở

- Mực nướng chín, đập dập. Củ hành tây nướng chín, lột bỏ lớp vỏ bên ngoài. 

- Củ cải trắng, củ sắn gọt vỏ cắt khúc lớn.

- Tôm tươi, mực tươi rửa sạch, luộc chín, tôm lột vỏ chừa phần đuôi, mực cắt khoanh. Thịt nạc luộc chín cắt lát mỏng, thịt nạc quay mua về bạn cũng cắt lát mỏng.

Các bước thực hiện 

Bước 1: Đun một nồi nước thật sôi, cho sườn non, xương ống, mực khô, tôm khô, hành tây cắt múi, củ sắn, củ cải trắng cắt khúc lần lượt vào, khi nấu bạn nhớ vớt bọt thật kỹ cho nước trong. Đậy nắp lại nấu với lửa cho sôi lăn tăn, thêm vào 1 cục đường phèn. Khisườn chín mềm thì vớt ra, nêm lại nước dùng với ít gia vị cho vừa miệng. 

Bước 2: Hành ngò cắt nhỏ, chanh cắt miếng, ớt cắt lát, hẹ cắt khúc. Giá đỗ, xà lách, rau cần tàu hay tần ô lặt rửa sạch.

Bước 3: Khi ăn trụng mì trứng, giá đỗ qua nước sôi, xếp mì ra tô, cho mực, tôm luộc, vài lát thịt luộc, thịt quay lên trên, chan nước dùng ngập tô, rắc hành lá, hẹ khúc, xà lách, ít tiêu. Dùng chung với chanh, ớt ngâm chua. 

Món hủ tiếu mì đã hoàn thành rồi, giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi. 

Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Trên là cách nấu hủ tiếu mì ngon tại nhà, Nếu bạn có nhu cầu đăng ký một khóa học nấu hủ tiếu ngon chuyên nghiệp để kinh doanh liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Đăng ký học

Các món hủ tiếu khác


Liên hệ

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ