Tiệc cuối năm đầy màu sắc với món trứng mimosa hấp dẫn

100%(1 Bình chọn)
Tiệc cuối năm đầy màu sắc với món trứng mimosa hấp dẫn
Thời gian chuẩn bị  15 phút
Thời gian nấu  40 phút

Trứng Mimosa là món ăn thường xuất hiện trong những bữa tiệc cuối năm của các nước phương Tây. Món ăn đẹp mắt và là miệng này.

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 6 quả
  • Thịt Jambon cắt lát: 2 lát ( loại bán sẵn trong siêu thị )
  • Sốt mayonnaise: 2 muỗng canh
  • Tương ớt: ½ muỗng canh
  • Mù tạt xanh: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị: muối, nước cốt chanh
  • Bánh snack: 1 bịch nhỏ
  • Vài trái ớt và chanh tươi

Hướng dẫn

Cách thực hiện trứng mimosa :

- Trứng gà rửa sạch rồi luộc kỹ. Sau khi luộc xong, bạn vớt trứng ra và cho ngay vào ngâm nước lạnh khoảng vài phút để trứng nguội nhanh.

- Nhẹ nhàng bóc vỏ sao cho lòng trắng trứng thật láng đẹp. Cắt đôi trứng theo chiều dọc, múc lấy phần lòng đỏ ra bát để riêng.

tách lòng đỏ trứng

- Thịt Jambon cho vào lò vi sóng quay sơ khoảng 1 phút cho dậy mùi, cắt hạt lựu và thành những miếng vuông nhỏ làm đế trứng.

- Dùng muỗng nghiền mịn tất cả lòng đỏ trứng. Sau đó, tạo hỗn hợp gồm thịt Jambon cắt lựu, lòng đỏ trứng gà, sốt mayonnaise, mù tạt, tương ớt, thêm ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, trộn thật đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

- Cho tất cả phần sốt trứng vào túi nilon bắt kem, khéo léo bắt phần hỗn hợp này vào các chén lòng trắng trứng sao cho thật đẹp mắt.

cach lam nhan trung mimosa

- Thịt Jambon cho vào lò vi sóng quay sơ khoảng 1 phút cho dậy mùi, cắt hạt lựu và thành những miếng vuông nhỏ

- Giã thô phần bánh snack, bào ớt và vỏ chanh tươi thật nhỏ rồi rắc lên trên phần nhân trứng.

- Phần thịt Jambon cắt miếng vuông các bạn đem chiên giòn sơ để ăn kèm.

Cách tạo màu sắc đẹp mắt cho đĩa trứng Mimosa:

+ Bạn tạo màu thực phẩm bằng những nguyên liệu như lá dứa cho màu xanh lá, bắp cải tím, bột nghệ vàng, củ dền tạo màu hồng... Sau đó hoà thêm vào nước màu khoảng 1-2 giọt dấm trắng. Trứng luộc xong, bóc vỏ, cho vào ngâm màu khoảng 10 phút là bạn có được những trái trứng màu sắc sinh động để làm món trứng mimosa thật hấp dẫn rồi.

món trứng mimosa hấp dẫn

Vị béo thơm và cay nồng của trứng Mimosa có lẽ sẽ không dễ thương như vẻ ngoài và cái tên của nó. Tuy nhiên, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị độc lạ của món ăn mang phong cách châu Âu này đấy, và những vị khách của bạn cũng vậy. Chúc các bạn thành công nhé.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Đinh Vân

Món Nhật


Liên hệ

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ