Cùng Điểm Danh Những Món Hàn Ngon Trứ Danh

Ẩm thực được xem một trong những đặc trưng văn hóa của đất nước Hàn Quốc. Những món ăn Hàn nổi tiếng khắp năm châu, có thể kể tên như Bibimbap, Gimbap, Kim chi, Naengmyeon, Japchae… Cùng điểm danh món Hàn ngon để khám phá nền ẩm thực độc đáo này.

Hiện nay, những món ngon của xứ Hàn đã du nhập đến nhiều quốc gia trên thế giới và đã nhận được sự đón nhận của nhiều người. Những món ăn của Hàn Quốc được người chế biến chú trọng đến sự hài hòa, cân bằng của hương vị. Đặc biệt, người Hàn Quốc rất chuộng sử dụng các loại gia vị mè, dầu, ớt bột, gừng và giấm gạo. Khẩu vị chung của người dân nơi đây là vị cay. Tất cả những đặc điểm trên đều được thể hiện rõ trong từng món ăn dưới đây.

Bibimbap – Cơm trộn


Cơm trộn Hàn Quốc được giới trẻ Việt Nam rất ưa chuộng

Bibimbap hay còn được gọi là cơm trộn là món ăn nổi tiếng đất nước Hàn Quốc. Món cơm trộn này nổi bật bởi nghệ thuật kết hợp màu sắc. Thông thường, bạn có thể bắt gặp khoảng 6 màu trở lên trong món cơm trộn. Cụ thể là màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt… Người Hàn thường hay sử dụng các loại rau như dưa chuột, cà rốt, giá… để làm món cơm trộn. Món ăn có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, khi ăn được dùng kèm nước xốt làm từ ớt, chính vì thế đem lại cảm giác ngon miệng cho người ăn.   

Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển


Gimbap là món ăn được sử dụng phổ biến ở Hàn Quốc

Gimbap (cơm cuốn lá rong biển) là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Món ăn này có vẻ ngoài gần giống món Sushi của Nhật. Tuy nhiên, điểm nổi bật của Gimbap là phần nhân to, gồm nhiều loại thực phẩm kết hợp. Khi trình bày, Gimbap được cắt thành từng khoanh tròn. Thông thường, được chế biến từ một tấm rong biển, Gimbap có thể được cắt thành 12 khoanh trở lên. Đây được xem là món ăn không thể thiếu trong danh sách món Hàn ngon.

Kim chi Hàn Quốc

Kim chi Hàn Quốc có nhiều loại khác nhau (Ảnh: Internet)

Kim chi là món ăn truyền thống, xuất hiện ở hầu khắp các bữa ăn của người Hàn. Ở đất nước này, có tới hàng trăm loại kim chi khác nhau. Thế nhưng, hầu hết chúng đều có mùi thơm nồng và vị cay hấp dẫn. Trong số đó, kim chi cải thảo được xem là dễ thực hiện và được nhiều người ăn đón nhận hơn cả. Bạn chỉ cần dùng cải thảo ướp muối, rửa sạch, trộn hành, tỏi, ớt, gừng, tẩm ướp gia vị rồi đem muối trong thời gian từ 3 đến 5 ngày là đã có thể sử dụng.

Naengmyeon – Mì lạnh


Mì lạnh là món ăn Hàn có hương vị hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Naengmyeon (mì lạnh) là món ăn không thể thiếu trong danh sách món Hàn ngon. Món ăn này thường được bày trong bát lớn. Mì lạnh của Hàn Quốc có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát cuốn hút người ăn. Món mì này thích hợp sử dụng trong những ngày hè. Ngoài việc nấu nước dùng riêng, người Hàn còn sử dụng nước kim chi để thay thế, tạo nên hương vị thơm ngon khiến người ăn khó lòng từ chối.

Samgyetang – Gà tần sâm


Gà tần sâm là món ăn thích hợp dành cho những ngày nóng (Ảnh: Internet)

Samgyetang (gà tần sâm) là món ăn được người Hàn chế biến trong những ngày có tiết trời nóng bức. Bởi món ăn này có tính giải nhiệt cao, giúp cơ thể thanh mát hơn. Người Hàn thường dùng gà non nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu rồi khâu lại bằng chỉ rồi cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ. Chính nhờ vào tính bổ dưỡng mà món ăn này ngày càng được nấu và bán phổ biến ở nhiều địa điểm. Ở Hàn, món ăn này còn được dùng kèm với rượu sâm.

Hi vọng với các thông tin của bài viết có thể giúp bạn điểm danh món Hàn ngon nổi tiếng. Đồng thời, qua những món ăn này, bạn hiểu hơn về nền ẩm thực độc đáo, đặc sắc của xứ Hàn. Ngoài ra, ẩm thực Hàn Quốc vẫn còn rất nhiều món ngon khác đang chờ đợi bạn khám phá đấy. Tìm hiểu thêm khóa học món Hàn tại đây

Điểm: 4 (3 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Tân Nguyễn

Tân Nguyễn là một trong những chuyên gia ẩm thực tại Việt Nam. Với 4 năm kinh nghiệm trong nghành ông luôn đưa ra những kiến thức cũng như kinh nghiệm chế biến các món ăn hiện tại ông đang là cộng tác viên về nội dung tại daotaobeptruong.vn. Với những phương pháp và hướng dẫn của ông một cách chi tiết, nhiệt tình trong công việc, nên ông có được sự uy tín của mình trong nghành.