Các món ăn đơn giản rẻ tiền

0%(0 bình chọn)
Các món ăn đơn giản rẻ tiền
Thời gian chuẩn bị  15 phút
Thời gian nấu  40 phút

Chuẩn bị các món ăn đơn giản, rẻ tiền là một trong những bí quyết sẽ “cứu cánh” bạn trong những ngày “cháy túi” hay cần tiết kiệm cho nhiều chi phí sinh hoạt của gia đình.

Trong thời buổi vật giá leo thang, chi phí thực phẩm lên xuống liên tục đôi khi cũng ảnh hưởng đến những khoản chi tiêu sinh hoạt của gia đình. Đặc biệt là sinh viên, những bạn trẻ mới đi làm, việc tiết kiệm chi phí sinh hoạt đôi khi rất quan trọng. Nhưng không vì thế mà bữa ăn của bạn sẽ phải kham khổ đâu nhé. Những món ăn đơn giản, rẻ tiền dưới đây sẽ là gợi ý, bạn chắc chắn không thể bỏ qua nếu vẫn muốn ăn uống ngon miệng, đảm bảo sức khỏe cho những ngày “hầu bao” đã hao hụt hay cần tiết kiệm hơn. Cùng điểm tên và cách làm những món ăn này ngay nào!

Nguyên liệu

Đậu phộng (lạc) rang muối

  • 100g lạc (chọn loại chắc hạt)
  • ¼ chén dầu ăn (60ml dầu)
  • Bột canh vừa đủ

Tôm khô kho quẹt

  • 200 gam tôm khô
  • 1 ít hạt tiêu bột
  • 5 muỗng canh nước mắm
  • 3 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • Hành tím và hành lá
  • 100 gam thịt lợn ba chỉ ( mỡ nhiều hơn nạc nhé)

Đậu phụ xốt cà chua

  • 200g cà chua chín
  • 4 bìa đậu phụ trắng
  • 50g hành lá
  • 1 củ hành tím
  • Bột năng
  • Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt

Trứng chiên rau củ

  • 3 quả trứng gà
  • Nửa củ khoai tây
  • Nửa củ cà rốt
  • Hành lá
  • 1-2 củ hành hương
  • Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

 

Hướng dẫn

Đậu phộng (lạc) rang muối

dau phong

Đậu phộng rang muối vừa thơm vừa bùi

Cách làm:

- Lạc đem rửa sạch, để ráo.

- Cho lạc cùng với dầu ăn vào trong chảo. Bật bếp, để lửa ở mức nhỏ vừa, dùng đũa đảo đều lạc.

- Sau 4-5 phút, lạc bắt đầu có những âm thanh nổ lách tách hoặc cho đến khi lạc chín thì tắt bếp, lắc chảo một lát, sau đó, đổ lạc ra rây để lọc bỏ dầu.

- Để lạc ra bát, thêm bột canh vừa đủ vào, đảo đều cho bột canh bám đều lạc. Để lạc nguội thì thưởng thức cùng cơm trắng hoặc ăn cùng dưa cải muối rất ngon.

Tôm khô kho quẹt

tom kho quet
Tôm khô kho quẹt đậm đà, thơm ngon

Nguyên liệu:

- 200 gam tôm khô

- 1 ít hạt tiêu bột

- 5 muỗng canh nước mắm

- 3 muỗng canh đường trắng

- 1 muỗng cà phê bột ngọt

- Hành tím và hành lá

- 100 gam thịt lợn ba chỉ ( mỡ nhiều hơn nạc nhé)

Cách làm:

- Ngâm tôm khô vào một tô hay nồi nước lạnh, khoảng 20 phút, cho tôm mềm ra. Còn 100 gam thịt ba chỉ đem thái hạt lựu. Hành tím và hành lá làm sạch rồi thái mỏng.

- Làm nóng chảo trên bếp lửa ở nhiệt độ vừa, sau đó cho thịt lợn vào phi, đến khi thịt có màu vàng và khô lại thành tóp mỡ là được.

- Cho thịt lợn ra chén, chỉ để lại một ít trong chảo thôi. Sau đó, cho hành tím và đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó, pha nước nắm kết hợp bột ngọt, đường, đổ vào chảo với tôm khô và hạt tiêu, thêm phần hành lá xanh vào và để lửa ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là được.

Đậu phụ xốt cà chua

dau phu sot ca chua

Đậu phụ xốt cà chua ngon miệng

Nguyên liệu:

- 200g cà chua chín

- 4 bìa đậu phụ trắng

- 50g hành lá

- 1 củ hành tím

- Bột năng

- Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt

Xem thêm: Món ăn miền bắc cuối tuần

Cách làm:

- Cà chua cắt bỏ phần cuống, rửa sạch sau đó thái nhỏ.

- Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, đảm bảo độ vừa khi rán.

- Cho chảo lên bếp, đun sôi dầu sau đó cho đậu phụ cắt rồi lên chảo, chiên đậu phụ cho tới khi đậu vàng.

- Hành tím được bỏ vỏ, thái và băm nhỏ. Hành lá ngắt bỏ cọng úa, rửa sạch và thái khúc ngắn tầm 1-2cm. Hành tím cho vào chảo cùng với dầu ăn, phi thơm thì cho cà chua vào.

- Cho nước mắm, bột ngọt với lượng phù hợp đảm bảo vừa miệng ăn. Vừa đun trên bếp vừa sử dụng thìa to dằm nhuyễn cà chua. Hòa 1 thìa bột năng cùng với 3 thìa nước. Sau đó cho vào chảo cà chua để chưng, quấy đều để có được nước xốt cà chua sánh, mịn.

- Tiếp tục cho ngay đậu phụ vào chảo, dùng tay xóc chảo cà chua cho đều giúp nước xốt cà chua ngấm vào đậu. Lưu ý, lúc này nên để lửa ở chế độ nhỏ nhất. Cho hành lá vào và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Trứng chiên rau củ

trung chien rau cu

Trứng chiên rau củ bắt mắt, lạ miệng

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- Nửa củ khoai tây

- Nửa củ cà rốt

- Hành lá

- 1-2 củ hành hương

- Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Khoai tây, cà rốt bào thành sợi nhỏ, ngắn cỡ đốt ngón tay. Hành hương cắt mỏng. Hành lá cắt nhỏ. Cho toàn bộ các nguyên liệu trên vào tô trộn cùng với 3 quả trứng, gần 1 thìa canh nước mắm ngon, chút hạt tiêu cho thơm.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo hơn một thìa canh dầu ăn đun nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào dàn đều, đậy nắp chảo lại chiên cho trứng chín vàng một mặt rồi lật sang mặt thứ hai chiên cho chín, cho thêm chút dầu ăn để mặt hai không bị khô và dính.

- Trứng chiên cho ra đĩa, cắt thành những miếng nhỏ, dùng làm món mặn để ăn cơm, chấm kèm thêm với xì dầu hoặc nước mắm nguyên chất.

Các món ăn đơn giản, rẻ tiền hầu hết đều có nguyên liệu quen thuộc, dễ mua, dễ làm, không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn trông rất thơm ngon, hấp dẫn. Với những món ăn này, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị cho bữa cơm nhà mình đầy đủ và đảm bảo dinh dưỡng, lại không kém phần ngon miệng nhé!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Tân Nguyễn

Tân Nguyễn là một trong những chuyên gia ẩm thực tại Việt Nam. Với 4 năm kinh nghiệm trong nghành ông luôn đưa ra những kiến thức cũng như kinh nghiệm chế biến các món ăn hiện tại ông đang là Cộng tác viên về nội dung tại  daotaobeptruong.vn. Với những phương pháp và hướng dẫn của ông một cách chi tiết, nhiệt tình trong công việc,nên ông có được sự uy tín của mình trong nghành.

Mail: tannguyenchef1992@gmail.com

Follow: Facebook. Linkedin, Twitter,  Quora, MediumBloggermediuminstagram

Món Việt


Liên hệ

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ