Khổ qua xào thịt heo – thần dược cho người bệnh tiểu đường

100%(1 Bình chọn)
Khổ qua xào thịt heo – thần dược cho người bệnh tiểu đường
Thời gian chuẩn bị  5 phút
Thời gian nấu  15 phút

Khổ qua xào thịt heo là món ăn khá quen thuộc trong thực đơn của gia đình Việt. Đây không chỉ là món ngon khi ăn với cơm nóng, khổ qua xào thịt còn được ví là thần dược trị bệnh tiểu đường.

Khổ qua xào thịt heo

Khổ qua xào thịt heo – món ngon bổ dưỡng cho người bệnh tiểu đường


Thịt heo mềm ngọt kết hợp cùng chút vị nhẫn đắng của khổ qua, mang đến hương vị món xào vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Khổ qua là một loại thực phầm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả, chính vì thế, khổ qua xào thịt heo rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy ghi chú thật nhanh cách làm khổ qua xào thịt heo vào sổ tay nấu ăn của mình để thêm vào thực đơn gia đình những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu

  • 300 gram thịt thăn heo
  • 500 gram khổ qua
  • 1 trái ớt sừng
  • 3 củ hành tím
  • Hành lá thái nhỏ
  • 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ
  • Gia vị cơ bản: hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

 

Hướng dẫn

Xem thêm: Mực trộn khổ qua chua ngọt cho bữa cơm ngày nắng

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt thăn heo mua về rửa sạch, sau đóthái lát mỏng. Ướp thịt thăn heo với 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và để thấm trong khoảng 15 phút.

- Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch với nước. Dùng dao bào bào mỏng khổ qua. Ướp khổ qua với đá lạnh để khử bớt vị đắng của khổ qua

- Tách hạt ớt sừng, sau đó thái sợi nhuyễn.

- Hành tím lột vỏ, bào mỏng

- Hành lá thái khúc nhỏ, đầu hành đập dập

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt thăn heo vào đảo đều đến khi thịt chín săn lại thì tiếp tục cho ớt sừng vào đảo sơ qua. Trút thịt heo xào ra dĩa

Bước 2: Thêm một ít dầu vào chào, đổ phần khổ qua bào mỏng vào xào đều. Thêm vài chảo chút hạt nêm, muối và đảo nhanh tay. Khi khổ qua vừa chín tới, cho đầu hành tím vào trước, sau đó cho tiếp phần thịt heo đã xào vào đảo cùng. Cuối cùng cho phần hành lá thái nhỏ vào đảo lần nữa rồi tắt bếp

Bước 3: Trình bày món ăn ra dĩa. Rắc thêm chút tiêu xay lên món ăn để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Trang trí dĩa khổ qua xào thịt heo với ớt tỉa hoa.

Khổ qua xào thịt heo đậm đà ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng. Khổ qua giòn giòn, thịt heo thấm vị, chút nhẫn đắng của khổ qua càng kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình, giúp ăn ngon miệng hơn.

Chúc các bạn thành công và đường quên theo dõi các món ăn khác tại đây nhé!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Khóa học nấu ăn

banner khóa học nấu ăn

Món Việt


Liên hệ

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 286 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P. Tam Hòa, TP. Biên Hòa

  • 49 - 51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

Facebook

Bản Đồ