Cách làm Cơm tấm sườn cho bữa ăn sáng

Cơm tấm sườn cho bửa ăn sáng hương vị đậm đà hơn, chắc chắn là người bạn đồng hành thú vị với mỗi chúng ta vào mỗi buổi sáng.

Cơm tấm sườn cho bữa ăn sáng

 Nguyên liệu chuẩn bị

- Sườn cốt lết: 300gr
- Thịt nạc vai: 400gr
- Bì lợn: 200gr
- Trứng gà: 4 quả
- Gạo tấm
- Thính: 50gr
- Miến: 50gr
- Mật ong: 2 thìa canh
- Nước mắm, muối, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, đường, giấm
- Tỏi, hành khô
- Thịt nạc xay: 50gr
- Mộc nhĩ, ớt quả, hành lá
- Rau ăn kèm: Dưa chuột, cà chua (thay đổi tuỳ sở thích)

1. Sơ chế

- Đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ, cho vào chén.

- Sườn non chặt khúc 5cm, ướp 1M đường, 2m hạt nêm, 1/4m muối, 1/3m ngũ vị hương, 1/4m tiêu, 1M nước tỏi, đầu hành băm nhỏ, 1m dầu điều, 2M xốt và 1M nước tương LISA để thấm.

- Làm mỡ hành: Mỡ thịt cắt khối 1cm. Thắng mỡ với ít nước đến khi tóp mỡ vàng ngà. Tắt lửa cho 1/2m tỏi băm vào phi thơm, chan mỡ đang nóng vào chén hành lá, nêm ít hạt nêm , trộn đều cho hành chín.

2. Nướng sườn

- Nướng sườn trên lửa than hoặc trong lò nướng180 độ đến khi chín vàng.

- Pha nước mắm: Hòa tan 2,5M đường, 2M nước mắm, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt, 1M nước cốt chanh, 1M tỏi ớt băm và 1/2 chén nước lọc.

3. Cách dùng

- Cho cơm tấm sườn ra dĩa, rướimỡ hành và nước mắm lên trên, dùng kèm dưa leo, cà chua và đồ chua.

Khi nướng thịt se mặt, dùng cọ phết gia vị lên sườn giúp sườn thơm và bóng hơn. Ướp thịt với xốt giúp thịt sau khi nướng có mùi vị đậm đà và không bị khô.

Còn đợi gì nữa mà không nấu ngay món cơm tấm sườn đãi cả nhà thôi nào ! Tìm hiểu thêm khóa học nấu cơm tấm tại https://daotaobeptruong.vn/hoc-nau-an/mo-quan-com/com-tam

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Đăng ký học

Các món cơm


Liên hệ

  • 29 Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q.Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • 49-51 Đường A4, Khu Đô Thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: 027 4388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P. Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Facebook

Bản Đồ