Giòn ngọt gỏi rau càng cua thịt bò khai vị

100%(1 Bình chọn)
Giòn ngọt gỏi rau càng cua thịt bò khai vị
Thời gian chuẩn bị  10 phút
Thời gian nấu  25 phút

Gỏi rau càng cua thịt bò giòn giòn với đủ vị chua cay mặn ngọt đầy hấp dẫn, hứa hẹn mang đến cho bữa tiệc gia đình món khai vị ngon miệng.

Gỏi rau càng cua thịt bò thơm mát

Gỏi rau càng cua thịt bò giòn mát – món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình

Bí quyết làm gỏi rau càng cua thịt bò ngon nằm ở cách tẩm ướp giúp cho thịt bò mềm ngọt, không bị dai và rau càng cua giữ nguyên được độ giòn tự nhiên. Gỏi rau càng cua thịt bò kết hợp màu sắc hài hòa, kích thích vị giác của người thưởng thức.

Rau càng cua khi trộn gỏi ăn rất mát và cung cấp chất xơ cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng trổ tài khéo tay cùng cách làm gỏi rau càng cua thịt bò hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu

  • 300 gram thịt cổ bò
  • ½ củ hành tây tím
  • 1 trái ớt sừng thái sợi
  • 200 gram rau càng cu
  • 100 gram cà chua bi
  • 4 cọng cần tàu
  • Rau húng lủi, tỏi ớt băm, hành tím phi, nước hành tỏi
  • Mè trắng rang thơm
  • Gia vị cơ bản: tiêu, đường, tương ớt, hạt nêm, giấm gạo, nước tương

Hướng dẫn

Xem thêm các món gỏi khác:

Dạy làm món gỏi tai heo

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò ướp cùng ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước tương, 1 muỗng nước hành tỏi. Quấn thịt thành cuộn tròn bằng sợi chỉ
- Rửa sạch rau càng cua, sau đó nhặt thành khúc nhỏ vừa ăn.
- Hành tây tím bóc vỏ, thái mỏng và ướp đá
- Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc

Bí quyết trộn gỏi thịt bò rau càng cua ngon chuẩn vị

Bước 1: Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn. Cho cuốn thịt bò vào chiên xem xém bề mặt ngoài của khoanh thịt bò. Sau đó dùng giấy bạc bọc kín lấy cuốn thịt bò cùng vài cọng cần tàu. Cho cuốn thịt bò bọc giấy bạc vào đút lò trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Đợi khi thịt bò vừa chín, lấy ra khỏi lò, để nguội, cắt bỏ chỉ và thái thành những lát mỏng.
Bước 3: Làm sốt trộn gỏi. Cho vào chén nhỏ ½ muỗng muối, 2 muỗng tỏi ớt băm, 2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt và chút giấm gạo. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 4: Cho thịt bò thái lát, rau càng cua, cà chua bi, ớt sừng thái sợi, hành tây thái lát vào một thố lớn. Rưới nước sốt trộn gỏi đều lên nguyên liệu. Trộn nhẹ nhàng để nguyên liệu thấm gia vị
Bước 5: Trình bày gỏi ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng rang, hành tím phi và vài nhánh húng lủi lên bề mặt món ăn để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Gỏi rau càng cua thịt bò sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm cùng bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt cay nồng. Gỏi thịt bò rau càng cua thịt bò thích hợp dùng làm món khai vị, kích thích cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức món chính. Hãy trổ tài thực hiện món ăn hấp dẫn này cho bữa tiệc của gia đình mình, bạn nhé!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Khóa học nấu ăn

banner khóa học nấu ăn

Món Việt


Liên hệ

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 286 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

tổng đài tư vấn đào tạo bếp trưởng

Facebook

Bản Đồ