Cách làm món nem rán tuyệt ngon đãi khách dịp Tết

0%(0 bình chọn)
Thời gian chuẩn bị  15 phút
Thời gian nấu  40 phút

Hướng dẫn

 

Hãy cùng học nấu ăn với công thức đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu làm nem rán

500g Thịt nạc vai

1 củ Hành tây

1 củ Cà rốt

200g Giá đỗ

100g Miến

100g Nấm hương, nấm mộc nhĩ

2 quả Trứng

Một ít hành lá và rau mùi

Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm

Bánh đa nem

 

Cách chế biến món nem rán

Bước 1: 

+ Thịt rửa sạch, đem xay nhuyễn.

+ Nấm mộc nhĩ và nấm hương rửa sạch, bỏ gốc nấm, đem ngâm nước ấm pha chút muối rồi cho mềm, để ráo nước, đem cắt chỉ

+ Các loại củ như hành tây, cà rốt đem sơ chế sạch, bỏ vỏ, rồi cắt sợi nhỏ.

+ Miến ngâm nước ấm cho mềm, cắt khúc

+ Hành lá, giá và rau mùi nhặt sạch, rửa xong để ráo, cắt nhỏ

Bước 2:

+ Bạn chuẩn bị một cái âu lớn, cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào trộn đều. Thêm vào đó, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 chút dầu ăn và 2 quả trứng vào quậy đều cho các nguyên liệu tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, hơi kết dính và ngấm các loại gia vị

+ Trải bánh đa nem ra một khay phẳng, múc muỗng nhân đặt lên 1/3 phần đầu của bánh tráng và cuốn lại. Các bạn lưu ý không cần cuốn quá chặt tay nhé. Nếu bánh đa giòn, bạn có thể quết lên một lớp nước mỏng để bánh tráng được dai mềm và dễ cuốn hơn.

Bước 3: 

+ Bắc một chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn ngập ½ chảo, để lửa lớn đun sôi cho dầu nóng già, lần lượt cho các miếng nem vào rán vàng đều khoảng 3 phút là nem chín.

Món nem rán dùng kèm với bún và rau sống rất hấp dẫn. Bạn có thể làm thêm các loại nước chấm khác nhau như nước mắm chua ngọt, tương ngọt, tương đậu phộng hay thậm chí là mắm nêm.

Chúc các bạn thành công với món ngon này.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Khóa học nấu ăn

banner khóa học nấu ăn

Món Việt


Liên hệ

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 286 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

tổng đài tư vấn đào tạo bếp trưởng

Facebook

Bản Đồ